Rezepte

Swing den Kochlöffel

Hier finden Sie regelmäßig neue, leckere glutenfreie Rezepte! Wir haben ein eigenes Ernährungsteam und ein großes Kochstudio, in dem ständig neue Rezeptideen entwickelt und gekocht werden.

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Hafer-Schoko-Cookies

Hafer-Schoko-Cookies

Preparation

  1. 1) Alle Zutaten mit einem Rührgerät zu einem Teig rühren. Mit Hilfe von Frischhaltefolie zu einer 6 cm dicken Rolle formen. Teig erst in Frischhaltefolie, dann in Alufolie wickeln und 30 Min. kaltstellen.
  2. 2) Währenddessen Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  3. Teigrolle entweder in 10 dicke (für saftige Cookies), oder 15 dünne Scheiben (für knusprige Cookies) schneiden – je nach Geschmack die dünnen Scheiben noch etwas dünner drücken. Cookies im Ofen je nach Dicke ca. 14 Min. (dünne) bzw. 21 Min. (dicke) backen.
  4. Cookies vor dem Servieren auskühlen lassen. Nach Wunsch mit oder ohne geschmolzener Kuvertüre verziert servieren.

Hint

In einer Tüte verpackt bleiben die dicken Cookies ca. 1 Woche lang saf-tig. print

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Ingredients [für 10 bzw. 15 Stück]

  • 85 g Seitz glutenfrei Bio helle Mehlmischung
  • 15 g Seitz glutenfrei Hafer Mehl
  • 100 g feine Haferflocken (glutenfrei)
  • 75 g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 40 g Rohrohrzucker
  • ½ TL Weinstein-Backpulver
  • ¼ TL Salz
  • 75 g Schokolade, grob gehackt
  • Nach Wunsch: Kuvertüre zum Verzieren