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    beim Spaichinger Nudelmacher

Rezepte

Unsere Nudeln lassen sich auf vielfältigste Weise zubereiten. Stöbern Sie in unserer Rezeptsammlung, lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue, altbewährte und raffinierte Kochanleitungen. Sie haben die Möglichkeit Ihre Lieblingsnudel in das Suchfeld einzugeben und wir unterbreiten Ihnen leckere Vorschläge.

Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und  … guten Appetit.

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Pizzaboden

Pizzaboden

Zubereitung

  1. Hefe und Zucker in 80 ml lauwarmem Wasser unter Rühren auflösen. Restliche Zutaten zugeben und ca. 5 Min. zu einem geschmeidigen Teig kneten. Diesen zu einer Kugel formen und mit Frischhaltefolie abgedeckt an einem warmen Ort 1 h gehen lassen.
  2. Backofen mit einem leeren Backblech auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  3. Teigkugel auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dünn auswellen und auf ein Backpapier geben. Nach Wunsch belegen und mit dem Backpapier direkt auf das heiße Backblech legen. Im Ofen je nach Belag ca. 12 Min. backen, bis der Käse schön gebräunt ist.
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Zutaten [für 1 Pizza Ø ca. 26 cm]

  • 125 g Seitz glutenfrei Bio helle Mehlmischung
  • 30 g Polenta
  • ½ Päckchen Trockenhefe (ca. 5 g)
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL mildes Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • ¼ gestr. TL Leinsamen, gemahlen

Außerdem

  • Etwas Seitz glutenfrei Bio helle Mehlmischung zum Auswellen

Die passenden Nudeln und mehr zum Gericht finden Sie in unserem 

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