Rezepte
Unsere Nudeln lassen sich auf vielfältigste Weise zubereiten. Stöbern Sie in unserer Rezeptsammlung, lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue, altbewährte und raffinierte Kochanleitungen. Sie haben die Möglichkeit Ihre Lieblingsnudel in das Suchfeld einzugeben und wir unterbreiten Ihnen leckere Vorschläge.
Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und … guten Appetit.
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Asiatischer Nudelsalat mit Roter Linsen Pasta
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und kalt abschrecken.
- Zuckerschoten und Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Karotten putzen, schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln und Chili waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse darin kurz andünsten.
- Nudeln, Gemüse und Kräuter mit dem Dressing vermischen, abschmecken und servieren.
Tipp
Mit Erdnüssen garniert ein schnelles Mittagessen AUCH zum Mitnehmen. drucken teilenZutaten [für 4 Personen]
- 300 g Rote Linsen Pasta
- 100 g Zuckerschoten
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- ½ Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Chili
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 1 EL gehackte Minze
- 1 EL gehackter Koriander
Für das Dressing
- 60 ml Reisessig
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Sesam Öl
