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    beim Spaichinger Nudelmacher

Rezepte

Unsere Nudeln lassen sich auf vielfältigste Weise zubereiten. Stöbern Sie in unserer Rezeptsammlung, lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue, altbewährte und raffinierte Kochanleitungen. Sie haben die Möglichkeit Ihre Lieblingsnudel in das Suchfeld einzugeben und wir unterbreiten Ihnen leckere Vorschläge.

Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und  … guten Appetit.

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Heidesand

Heidesand

Zubereitung

  1. Butter in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sie mittelbraun ist. Achtung: Spritzt etwas! Gebräunte Butter (Nussbutter) durch ein Küchenkrepp filtern oder dekantieren und anschließend im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie cremig ist.
  2. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  3. Alle Zutaten für den Teig zügig zu einem homogenen Teig kneten. Diesen zu einer Rolle von ca. 2,5 cm Dicke formen und anschließend in Hagelzucker rollen. Zuckerkörner dabei gut andrücken. 1 cm breite Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Ofen ca. 12 Min. backen, bis die Ränder am Boden zu bräunen beginnen - Gebäck soll hell bleiben!
  4. Gebäck vor dem Servieren komplett auskühlen lassen.

Tipp

Orangenblütenwasser gibt es in der Apotheke. drucken

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Zutaten [für ca. 25 Stk.]

Für die Plätzchen

  • 125 g Seitz glutenfrei BIO helle Mehlmischung
  • 80 g Butter
  • 30 g Zucker
  • ½ TL Vanilleschote, gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • 4 Tropfen Orangenblütenwasser

Zum Wälzen

  • Ca. 40 g Hagelzucker

Die passenden Nudeln und mehr zum Gericht finden Sie in unserem 

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