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    beim Spaichinger Nudelmacher

Rezepte

Unsere Nudeln lassen sich auf vielfältigste Weise zubereiten. Stöbern Sie in unserer Rezeptsammlung, lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue, altbewährte und raffinierte Kochanleitungen. Sie haben die Möglichkeit Ihre Lieblingsnudel in das Suchfeld einzugeben und wir unterbreiten Ihnen leckere Vorschläge.

Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und  … guten Appetit.

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Kokos-Bällchen

Kokos-Bällchen

Weihnachtsplätzchen

Zubereitung

  1. Kuvertüre auf niedriger Stufe (alternativ über dem Wasserbad) schmelzen und langsam die Sahne einrühren.
  2. Zu der Ganache restliche Zutaten geben, homogen vermengen und möglichst zügig in 30 Kugeln à ca. 10 g (Haselnussgröße) in den Händen formen. Anschließend in Kokos-raspeln wenden und vor dem Verzehr mind. 1 h kaltstellen.

Tipp

Sind die Kugeln schon ausgekühlt, sodass die Kokosraspel nicht mehr daran haften bleiben die geformten Kugeln nochmals kurz in befeuchteten Händen rollen und dann in den Raspeln rollen. drucken

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Zutaten [für ca. 30 Plätzchen]

Für die Plätzchen

  • 60 g Seitz glutenfrei Kokos Mehl
  • 150 g weiße Kuvertüre
  • 50 g Sahne
  • 25 g blanchierte Mandeln, gemahlen
  • 30 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Msp. Vanille
  • 1 TL Rum (alternativ: 1 Tropfen Rum-Aroma)
  • Schale von ¼ Zitrone, gerieben

Außerdem

  • Ca. 30 g Kokosraspeln zum Wälzen

Die passenden Nudeln und mehr zum Gericht finden Sie in unserem 

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